Tarta de philadelphia con cuajada y canela

Parece que ultimamente estoy con la alegría subida!!! he hecho un par de cambios en el blog que me tienen absolutamente fascinada... es una tontería de nada, tan sólo he cambiado el ancho de la plantilla para que las imagenes se vean más grande, y parece que ha ganado mucho mas. Así que estoy feliz, feliz.

Bueno, la receta de hoy es súper sencillita, creedme si os digo que la hice en apenas 15 minutos de reloj, vamos... lo que tarda en cocer la cuajada. Y queda la mar de resultona, así que ya no tiene nadie excusa para llevar un buen postre a una invitación de última hora.

Yo la hice hará un par de días, una noche en la que mi marido tuvo guardia y me quedé solita en casa. Como la peque ya estaba durmiendo y estaba un poco aburrida, fui a la despensa y miré a ver que tenía. Apareció una cajita de cuajada, así que busqué por Internet algunas recetas con este ingrediente como base y me gustó mucho la tarta de philadelphia con cuajada y canela de pequerecetas, y como tenía el resto de ingredientes en la nevera, me dispuse a hacerla. Súper recomendable, facilona y riquíiiiiisima!!! Y además, todo un éxito, en casa gustó muchísimo.

Vamos con la receta...

Ingredientes:

250 g de Philadelphia
1 sobre de cuajada en polvo
500 ml de leche entera
1 rama de canela
4 cucharadas de azúcar
1 paquete de galletas de canela.
Canela en polvo

Preparación:

Infusionamos la leche con una ramita de canela (habiendo reservado medio vaso de leche para disolver el sobre de cuajada). Una vez caliente, echamos la cuajada, el azúcar y el queso Philadelphia, removiendo sin parar hasta que espese. Cuando esté bien mezclada, retira el palo de la canela.

En un molde vamos disponiendo una capa de galletas de canela y otra de cuajada, así hasta completar unas 4-6 capas y cuando esté algo tibio, introducimos el molde en el frigorífico durante 3 horas (yo lo dejé toda la noche). Una vez frío, cortamos en porciones y decoramos con canela en polvo y galleta a modo de barquillo.





Espero que os guste, es una tarta con un corte súper bonito y, como veis, muy sencillita de hacer.


P.D: ¿que tal veis las fotos? me gustaría me dieseis vuestra opinión, vaya a ser que los cambios no funcionen y haya gente a la que se les monten las imagenes. En mi portatil se ven bien, pero todo esto depende de la resoluciñon de cada monitor... así que agradecería muchísimo vuestros comentarios para ir mejorando. GRaaaaaaacias!!!

Muakkk